céline cuisine

Tarte au roquefort

pour 6 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 40 minutes. 1 pâte feuilletée 1 brique de crème fraîche liquide 1 roquefort 100 g d'emmental râpé Préchauffer le four à 200 °C. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la faire cuire 10 minutes...

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Tags: crème fraîche, pâte feuilletée, roquefort

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3 février 2009

Tartiflette

D'après la recette de Blondie pour 6 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 45 minutes 1 reblochon 5 ou 6 morceaux de fromage à raclette 1 kg de pommes de terre 2 oignons 200 g de lardons 1 pot de crème fraîche épaisse Faire cuire les pommes de...

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Tags: oignon, pommes de terre, lardon, reblochon, crème fraîche

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3 février 2009

Boulettes de poulet

pour 6 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes 400 g de blanc de poulet (ou de dinde) 80 g de pain de mie 2 oeufs 3 gousses d'ail 1 citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 cl de lait sel, poivre Faire tremper le pain de mie dans...

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Tags: oeuf, poulet, mie de pain

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3 février 2009

Ramequins de légumes

pour 3 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 55 minutes 1 courgette 1 carotte 1 grosse pomme de terre 1 oignon 3 morceaux de tomates séchées une gousse d'ail un peu de persil 2 oeufs 2 cuillères à soupe de Maïzena 3 cuillères à soupe de fromage...

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Tags: oeuf, oignon, pommes de terre, carotte, courgette, tomate séchée

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3 février 2009

Tarte au thon et à la tomate

1 pâte feuilletée 1 brique de crème fraîche liquide 1 boîte de thon de taille moyenne 2 tomates 100 g d'emmental râpé Préchauffer le four à 200 °C. Étaler la pâte feuilletée et la faire cuire pendant 10 minutes en piquant le fond avec une fourchette....

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Tags: thon, tomate, crème fraîche, emmental, pâte feuilletée

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2 février 2009

Pommes de terre au chorizo

pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes 150 g de chorizo doux 1 kg de pommes de terre à chair ferme (BF15, Roseval, Bintje) 1 gros oignon sel, poivre 3 cuillère à soupe d'huile d'olive Peler le chorizo et le couper en rondelles...

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Tags: oignon, pommes de terre, chorizo

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2 février 2009

Gratin d'oeufs au jambon

pour 6 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 20 minutes 6 oeufs 2 tranches de jambon blanc 15 g de beurre 40 g de comté râpé un peu de noix de muscade râpée 2 cuillères à soupe de crème fraîche béchamel réalisée avec 50 g de beurre Plonger les...

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Tags: jambon, oeuf, comté

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2 février 2009

Gratin de poireaux

pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 50 minutes 4 gros blancs de poireaux 1 poignée de gros sel 1 bûche de chèvre 60 g de beurre 100 g de chapelure 2 oeufs sel, poivre Couper les racines des poireaux et conserver le blanc. Fendre les haut...

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Tags: chèvre, poireau

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2 février 2009

Osso bucco de dinde

pour 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 1h 4 hauts de cuisse de dinde (ou une barquette d'osso bucco de dinde) 1 boîte de tomates concassées (ou tomates pelées) 1 boîte de concentré de tomates 200 g de riz 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères...

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Tags: oignon, riz, tomate, dinde, osso bucco

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2 février 2009

Ramequins poire-chocolat

pour 9 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 40 à 45 minutes 1 grosse boîte de poires au sirop 125 g de sucre 18 carrés de chocolat pâtissier 125 g de poudre d'amandes 4 oeufs + 2 jaunes d'oeufs 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuillères...

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Tags: chocolat, oeuf, poire, poudre d'amande

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