Tarte au roquefort

pour 6 personnes

préparation : 10 minutes

cuisson : 40 minutes.

1 pâte feuilletée

1 brique de crème fraîche liquide

1 roquefort

100 g d'emmental râpé

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la faire cuire 10 minutes en piquant le fond avec une fourchette.
3. Émietter le roquefort sur la pâte feuilletée.
4. Verser la crème fraîche sur le roquefort.
5. Parsemer d'emmental râpé.
6. Enfourner pendant 30 minutes environ. La tarte est cuite dès que l'emmental est doré.

Vous pouvez rajouter des morceaux de noix avant de mettre l'emmental râpé.