céline cuisine

Bûche au chocolat

250 g de chocolat pâtissier 125 g de sucre en poudre 35 g de farine 3 oeufs 35 g + 2 cuillères à soupe de Maïzena ® 1/2 paquet de levure 25 cl de lait 2 paquets de sucre vanillé 50 g de beurre Prechauffer le four à 200 °C. Séparer les jaunes d'oeufs des...

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Tags: chocolat, oeuf

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31 janvier 2009

Les Gaufres légères et croustillantes de Céline

300 g de farine 2 oeufs 40 cl de lait 2 cuillères à soupe de sucre 1 paquet de levure 1 paquet de sucre vanillé 1 pincée de sel Battre les oeufs en omelette. Ajouter le lait, la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le levure. Bien mélanger. C'est...

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Tags: oeuf, gaufre

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31 janvier 2009

La pâte à crêpes de Céline

500 g de farine 8 cuillères à soupe de sucre 4 paquets de sucre vanillé 8 oeufs 1 litre de lait Tout mélanger et si vous êtes plus courageux que moi, faites des crêpes ! Moi, je préfère largement faire des gaufres (recette ici)

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Tags: oeuf, crêpe

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31 janvier 2009

Gâteau au yaourt

200 g de farine 300 g de sucre 3 oeufs 1 yaourt nature 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure Mélanger le yaourt, le sucre et la farine. Rajouter les oeufs entiers et bien mélanger. Mettre la levure et le sucre vanillé et remuer. Faire cuire 30...

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Tags: oeuf, yaourt, farine, sucre

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31 janvier 2009

Riz au lait au caramel

300 g de riz rond (riz à dessert) 1,5 litre de lait 200 g de sucre 4 paquets de sucre vanillé 2 pincées de sel caramel : un fond de casserole d'eau et 20 morceaux de sucre Faire gonfler le riz 5 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante légèrement...

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Tags: caramel, lait, riz

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31 janvier 2009

Mousse au chocolat

125 g de chocolat pâtissier 10 cl de lait 4 oeufs une pincée de sel 2 paquets de sucre vanillé Faire fondre le chocolat avec le lait. Retirer du feu dès que le chocolat est ramolli. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les blancs...

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Tags: chocolat, oeuf, sucre vanillé

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31 janvier 2009

Soupe à l'oignon caramélisée

Voici une recette de soupe à l'oignon que j'adore et que je fais l'hiver. Il faut demander à Julie (ma belle-soeur Blondie) si elle est pas meilleure qu'au restaurant ... pour 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 30 minutes 500 g d'oignons 60...

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Tags: oignon, soupe

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31 janvier 2009

Toast oeuf bacon

pour 4 personnes prépration : 5 minutes cuisson : 5 minutes 8 tranches de pain de mie 8 oeufs 8 tranches de bacon rondes un peu de beurre Faire dorer à la poêle les tranches de bacon dans un peu de beurre Faire cuire les oeufs au plat Faire griller les...

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Tags: oeuf, bacon

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31 janvier 2009

Quatre-quarts aux pommes

Et voici une recette de gâteau toute simple et rapide ! pour 6 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 40 minutes 3 pommes (Fuji, Royal Gala) 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 100 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique caramel :...

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Tags: gâteau, pommes, rapide, simple

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31 janvier 2009

Recette brioche des rois

Je mettrai bientôt en ligne la recette de la brioche des rois comme on la mange à Toulouse, con ! Une vraie galette bien ronde et bien dorée, avec des petits grains de sucre sur le dessus ... mais surtout bonne ! A bientôt les gourmands ! Je vous mets...

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Tags: brioche, galette

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