oignon - céline cuisine

Osso bucco de dinde

pour 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 1h 4 hauts de cuisse de dinde (ou une barquette d'osso bucco de dinde) 1 boîte de tomates concassées (ou tomates pelées) 1 boîte de concentré de tomates 200 g de riz 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères...

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Tags: oignon, riz, tomate, dinde, osso bucco

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1 février 2009

Omelette de pommes de terre aux lardons

pour 6 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 20 minutes 1 kg de pommes de terre 1 oeuf 2 gros oignons 200 g de lardons 2 à 3 cuillères à soupe de lait 5 cuillères à soupe d'huile Peler les pommes de terre et les oignons. Râper le tout ensemble...

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Tags: oeuf, oignon, pommes de terre, lardon

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1 février 2009

Soupe potagère

pour 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 40 minutes 1 oignon 2 navets 3 poireaux 3 carottes 4 pommes de terre 40 g de beurre 1 litre de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche liquide sel, poivre Peler et hacher l'oignon. Eplucher tous...

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Tags: oignon, pommes de terre, carotte, poireau, légume, navet

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1 février 2009

Mijotée de pommes de terre

pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 40 minutes 1,5 kg de pommes de terre 3 cuillères à soupe de l'huile 2 oignons 1 dosette de safran 30 cl de bouillon de boeuf 2 yaourts natures sel, poivre Peler et laver les pommes de terre puis les...

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Tags: oignon, pommes de terre, yaourt

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1 février 2009

Confiture d'oignons

pour 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 1h 500 g d'oignons 250 g de vin rouge 25 g d'huile 2 pincées de sel 1 pincée de poivre 75 g de sucre en poudre Éplucher les oignons puis les émincer finement. Couper les rondelles d'oignons en demies...

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Tags: oignon, vin rouge, confiture

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1 février 2009

Tajine d'agneau aux pruneaux

pour 6 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 1h30 24 pruneaux (compter 3 à 4 pruneaux par personne) 500 g d'oignons huile d'olive 1,5 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux 2 gousses d'ail 2 cuillères à café de cannelle en poudre 2 cuillères à...

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Tags: oignon, pruneau, agneau

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1 février 2009

Moussaka

pour 4 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 20 minutes 800 g d'aubergines 2 oignons 400 g de viande de boeuf hachée 400 g de tomates concassées (ou coulis de tomate) 500 ml de lait 1/2 écrémé 20 g de Maïzena ® 40 g d'emmental râpé sel, poivre,...

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Tags: oignon, lait, tomate, viande de boeuf hachée, emmental

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31 janvier 2009

Boeuf bourguignon rapide

pour 6 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 1h10 800 g de boeuf pour bourguignon (gîte par exemple) 100 g de lardons 2/3 de litre de vin rouge 2 oignons 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni sel, poivre 250 g de champignons de Paris en...

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Tags: oignon, lardon, champignons, vin rouge, boeuf

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31 janvier 2009

Sauté de veau aux carottes

pour 4 personnes préparation : 25 minutes cuisson : 1h 650 g de veau 4 cuillères à café d'huile 4 cuillères à café de farine 1 bouillon cube de poule 600 g de carottes 300 g d'oignons 1 bouquet garni 4 cuillères à café de crème fraîche sel, poivre Dans...

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Tags: oignon, carotte, veau

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31 janvier 2009

Mignon de porc et sa compote d'oignons

pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 45 minutes 1 filet mignon de porc dégraissé (600 g) 4 gros oignons 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café...

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Tags: oignon, filet mignon de porc

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