oeuf - céline cuisine

cookies aux pépites de chocolat

préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes 200 g de sucre 250 g de farine 125 g de beurre 100 g de pépites de chocolat 1 oeuf 1/2 sachet de levure Mélanger la farine, le sucre, la levure, l'oeuf et le beurre coupé en petits morceaux. Malaxer avec les...

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Tags: oeuf, beurre, farine, pépites de chocolat, sucre

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10 février 2009

Pâte à choux au chocolat

préparation : 30 minutes cuisson : 40 minutes 100 g de chocolat pâtissier 110 g de farine 40 g de beurre 4 oeufs 12,5 cl d'eau 30 g de sucre 10 g de cacao en poudre 1 pincée de sel 25 cl de lait Préchauffer le four à 200 °C. Préparer la pâte à choux :...

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Tags: chocolat, oeuf, lait

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9 février 2009

Brioche tressée aux pépites de chocolat

Une recette de plus à la MAP ! 2 oeufs + lait = 250 ml1 cuillère à café de sel6O g de sucre80 g de beurre fondu500 g de farine 1 sachet de levure boulangère 50 g de sucre en grains1/2 paquet de pépites de chocolat Mettre tout les ingrédients dans la cuve...

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Tags: oeuf, beurre, farine, pépites de chocolat

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9 février 2009

Verrine de chocolats

125 g de chocolat pâtissier 10 cl de lait 4 oeufs une pincée de sel 2 paquets de sucre vanillé 50 g de chocolat blanc 20 cl de crème fraîche liquide 400 g de framboises Préparer la mousse au chocolat et la répartir dans des verrines assez grandes : remplir...

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Tags: chocolat, oeuf, crème fraîche, chocolat blanc, framboise

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9 février 2009

Soufflés givrés au chocolat

pour 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 10 minutes congélation : 4h 200 g de chocolat pâtissier 3 oeufs 20 cl de lait 80 g de sucre en poudre chantilly Faire bouillir le lait. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange...

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Tags: chocolat, oeuf, crème fraîche

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9 février 2009

Couronne au chocolat

préparation : 30 minutes cuisson : 30 minutes 100 g de chocolat pâtissier 50 g de sucre 40 g de beurre 2 oeufs 15 g de farine 40 g de poudre d'amandes pour le glaçage : 25 g de chocolat pâtissier 1 cuillère à soupe d'eau 10 g de sucre glace 7 g de beurre...

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Tags: chocolat, oeuf, sucre glace, poudre d'amande

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9 février 2009

Charlotte au chocolat

préparation : 30 minutes cuisson : 10 minutes réfrigération : 12 h 125 g de chocolat pâtissier 10 cl de lait 4 oeufs une pincée de sel 2 paquets de sucre vanillé 24 biscuits cuillers Préparer la mousse au chocolat. Tapisser le moule à charlotte de biscuits...

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Tags: chocolat, oeuf, beurre, biscuits cuillers

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7 février 2009

Moëlleux aux pépites de chocolat

pour 10 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 20 minutes réfrigération : 1h 80 g de chocolat pâtissier 90 g de pépites de chocolat 200 g de fromage blanc à 40% de matière grasse 3 oeufs 100 g de farine 80 g de sucre 1 sachet de levure chimique...

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Tags: chocolat, oeuf, fromage blanc, crème fraîche

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7 février 2009

Pain perdu de mon papa

6 tranches de pain rassis 20 cl de lait 1 oeuf battu Tremper les tranches de pain dans le lait et les laisser s'imbiber. "Essorer" légèrement les tranches de pain et les tremper dans l'oeuf battu. Faire cuire dans une poêle avec de l'huile chaude 3 minutes...

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Tags: oeuf, lait, pain

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6 février 2009

Pâte à choux

pour 16 choux de taille moyenne préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes 80 g de beurre 125 g de farine 1/4 l d'eau 3 oeufs 1 cuillère à café de sucre 1 pincée de sel Préchauffer le four à 200°C. Fa ire chauffer dans une casserole le beurre, l'eau,...

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Tags: oeuf, beurre, farine

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