Mousse aux poires

400 g de fromage blanc

100 g de sucre

50 cl de crème chantilly

4 belles poires (ou poires au sirop)

1. Eplucher et couper les poires en petits morceaux puis les mixer avec le fromage blanc et le sucre. Transvaser dans un saladier et ajouter la crème chantilly. Remuer très délicatement.
2. Disposer la mousse dans 4 ramequins individuels et les mettre au frais 1h.

Avant de servir, vous pouvez décorer avec des petits vermicelles en chocolat