Soupe de courgettes à la Vache qui rit ®

pour 4 personnes

préparation : 10 minutes

cuisson : 15 minutes

1 kg de courgettes

6 portions de Vache qui rit ®

1 litre d'eau

sel

1. Laver les courgettes et les couper en rondelles.
2. Les mettre dans l'eau bouillante légèrement salée et laisser cuire environ 15 à 20 minutes.
3. Mixer les courgettes et l'eau de cuisson.
4. Rajouter les portions de Vache qui rit ® et mixer à nouveau.

Vous pouvez améliorer le goût de cette soupe en faisant cuire les courgettes dans 1 litre d'eau avec deux cubes de bouillon de légumes.