21 mai 2010

chaussons au thon

1 pâte feuilletée 2 boîtes de thon (environ 400 g) 50 g d'emmental râpé 20 cl de crème fraîche liquide Etaler la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson en gardant le papier sulfurisé Découper les bords de la pâte feuilletée pour obtenir un carré. puis découper le carré obtenu en deux puis en bandes de 4 cm de large environ (comme sur la recette des chaussons au Nutella) Mélanger le thon émietté, l'emmental râpé et la crème fraîche Répartir ce mélange sur la pâte feuilletée Faire cuire à 200 °C jusqu'à ce... [Lire la suite]
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21 mai 2010

rillettes de thon

Ces rillettes sont très faciles à faire, très fraîches et agréables à manger accompagnées d'une petite tranche de bon pain frais 1 grosse boîte de thon 2 cuillères à soupe de crème fraîche le jus d'1/2 citron 1 échalote hachée 1 cuillère à café de moutarde 2 petits suisses Émietter grossièrement le thon Ajouter la crème fraïche, les petits suisses, la moutarde, le jus de citron et l'échalote hachée Bien mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir
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07 novembre 2009

Oeufs mimosas

Une petite entrée très rapide et facile à faire même quand des invités arrivent à l'improviste ... pour 4 personnes : 8 oeufs 1 boîte de thon de taille moyenne mayonnaise Tout d'abord, il faut faire des oeufs durs. Quand les oeufs sont froids, les écaler et les couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever le jaune et le mettre de côté. Mélanger le thon avec de la mayonnaise dans un petit bol et en garnir les moitiés de blancs d'oeufs. Râper le jaune d'oeuf sur les moitiés de blancs et... [Lire la suite]
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03 février 2009

Tarte au thon et à la tomate

1 pâte feuilletée 1 brique de crème fraîche liquide 1 boîte de thon de taille moyenne 2 tomates 100 g d'emmental râpé Préchauffer le four à 200 °C. Étaler la pâte feuilletée et la faire cuire pendant 10 minutes en piquant le fond avec une fourchette. A la sortie du four, répartir le thon sur la pâte puis les rondelles de tomate et la crème fraîche. Parsemer l'emmental râpé sur la tarte. Enfourner pendant 30 minutes environ. La tarte est cuite lorsque l'emmental est doré.
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31 janvier 2009

Tomates farcies au thon

pour 4 personnes préparation : 5 mintes pas de cuisson une grosse boîte de thon au naturel 4 grosses tomates le jus d'1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde sel, poivre Laver les tomates. Couper un chapeau dans le haut des tomates. Creuser les tomates et conserver la chair dans un récipient. Saler les tomates, les retourner et les laisser égoutter. Egoutter le thon, l'écraser finement et l'arroser avec le jus de citron. ... [Lire la suite]
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31 janvier 2009

Cake au thon

1 grosse boîte de thon 100 g d'emmental râpé 100 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 1 paquet de levure Mélanger tous les ingrédients. Faire cuire 40 à 45 minutes à 200 °C. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le cake : elle doit ressortir sèche. Découper le cake au dernier moment pour éviter qu'il ne se déssèche. Les quantités des ingrédients sur les photos sont pour deux cakes.
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