chocolat - céline cuisine

Tarte noix de coco et chocolat

préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes réfrigération : 30 minutes 100 g de chocolat pâtissier 80 g de noix de coco râpée 1 pâte sablée 10 cl de crème fraîche liquide 80 g de sucre en poudre 50 g de beurre 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Faire...

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Tags: chocolat, blanc d'oeuf, noix de coco, crème fraîche, pâte sablée

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9 février 2009

Charlotte au chocolat

préparation : 30 minutes cuisson : 10 minutes réfrigération : 12 h 125 g de chocolat pâtissier 10 cl de lait 4 oeufs une pincée de sel 2 paquets de sucre vanillé 24 biscuits cuillers Préparer la mousse au chocolat. Tapisser le moule à charlotte de biscuits...

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Tags: chocolat, oeuf, beurre, biscuits cuillers

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9 février 2009

Roses des sables

300 g de chocolat pâtissier 125 g de végétaline 150 g de sucre glace 200 g de corn-flakes Faire fondre le chocolat avec la végétaline et le sucre glace. Mettre les corn-flakes dans un saladier. Verser dessus la préparation au chocolat et bien mélanger....

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Tags: chocolat, corn-flakes, végétaline

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7 février 2009

Moëlleux aux pépites de chocolat

pour 10 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 20 minutes réfrigération : 1h 80 g de chocolat pâtissier 90 g de pépites de chocolat 200 g de fromage blanc à 40% de matière grasse 3 oeufs 100 g de farine 80 g de sucre 1 sachet de levure chimique...

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Tags: chocolat, oeuf, fromage blanc, crème fraîche

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7 février 2009

Mini dômes glacés aux poires caramélisées

pour 6 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 10 minutes congélation : 4h 200 de chocolat pâtissier 2 poires ou une petite boîte de poires au sirop 15 cl de crème fraîche liquide 3 cuillères à soupe de cassonade 5 cl de lait Éplucher une poire et...

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Tags: chocolat, poire, crème fraîche

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7 février 2009

Truffes au chocolat Nestlé ®

pour 13 truffes préparation : 15 minutes cuisson : 5 minutes 200 g de chocolat pâtissier Nestlé ® 100 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre glace cacao amer en poudre Avec un couteau économe, râper le chocolat en copeaux. Mettre les copeaux dans un...

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Tags: chocolat, beurre

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6 février 2009

Gâteau au chocolat au micro-ondes

J'ai réalisé ce gâteau au chocolat au micro-ondes un samedi soir à 20h30 pour le partager avec une copine avec laquelle j'allais le dimanche à un vide-grenier. C'était l'été, il faisait chaud et je n'avais vraiment pas envie d'allumer le four et de faire...

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Tags: chocolat, oeuf, beurre, farine

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2 février 2009

Ramequins poire-chocolat

pour 9 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 40 à 45 minutes 1 grosse boîte de poires au sirop 125 g de sucre 18 carrés de chocolat pâtissier 125 g de poudre d'amandes 4 oeufs + 2 jaunes d'oeufs 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuillères...

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Tags: chocolat, oeuf, poire, poudre d'amande

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1 février 2009

Fondant au chocolat

préparation : 10 minutes cuisson : 15 à 20 minutes 100 g de chocolat pâtissier 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre 50 g de farine 3 oeufs Préchauffer le four à 200 °C. Faire fondre le chocolat coupé en carrés avec le beurre dans une casserole à feu...

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Tags: chocolat, beurre, farine, sucre

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31 janvier 2009

Gâteau au chocolat

4 oeufs 150 g de farine 200 g de sucre 250 g de chocolat 125 g de beurre 20 cl de lait Faire fondre le chocolat avec le lait dans une casserole. Hors du feu, incorporer le beurre puis les jaunes d'oeufs et le sucre. Rajouter la farine. Battre les blancs...

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Tags: chocolat

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