sorbet au melon

1 beau melon bien parfumé

90 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

20 cl d'eau

Éplucher et égrainer le melon. Le couper en gros cubes

Faire bouillir l'eau avec le sucre en poudre jusqu'à dissolution complète du sucre. Laisser refroidir

Commencer à mixer finement le melon avec le sucre vanillé tout en ajoutant le sirop doucement

Une fois le mélange homogène, mettre en sorbetière 30 minutes

Mettre dans un bac et au congélateur