Croustillants au reblochon

1 reblochon
8 feuilles de brick

1. Sortez le reblochon du réfrigérateur deux heures à l'avance.
2. Préchauffez le four à 200 °C.
3. Coupez le reblochon en 8 parts. Déposer chaque part sur une feuille de brick.
4. Repliez en aumonière, ficelez.
5. Faire cuire à 200 °C jusqu'à ce que la feuille de brick se colore et que le reblochon commence à fondre.

Vous pouvez servir avec une salade et du jambon de pays.