creme fraiche - céline cuisine

gratin de courgettes au bacon et au cheddar

Ça y est, voilà la première recette que je publie du canada avec des ingrédients québécois ! et bien finalement c'est aussi bon que la recette que je faisais en France avec des lardons et de l'emmental râpé, peut-être même meilleur ! alors, il vous faut...

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Tags: bacon, gratin, courgette, crème fraîche, cheddar

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21 mai 2010

chaussons au thon

1 pâte feuilletée 2 boîtes de thon (environ 400 g) 50 g d'emmental râpé 20 cl de crème fraîche liquide Etaler la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson en gardant le papier sulfurisé Découper les bords de la pâte feuilletée pour obtenir un carré. puis...

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Tags: thon, crème fraîche, emmental râpé

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21 mai 2010

rillettes de thon

Ces rillettes sont très faciles à faire, très fraîches et agréables à manger accompagnées d'une petite tranche de bon pain frais 1 grosse boîte de thon 2 cuillères à soupe de crème fraîche le jus d'1/2 citron 1 échalote hachée 1 cuillère à café de moutarde...

Posté par peste31 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, moutarde, crème fraîche, échalote, petits suisses

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21 mai 2010

Sauce à la ciboulette

J'ai réalisé cette sauce l'été dernier pour garnir des pommes de terre cuites dans du papier aluminium au four et on s'est régalé ! 1 pot de crème fraîche épaisse 1 échalote le jus d'un 1/2 citron 1 botte de ciboulette (je n'en ai pas trouvé alors j'ai...

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Tags: crème fraîche, échalote, ciboulette, citron

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22 mars 2009

Glace vanille

Une nouvelle recette de glace à la vanille tirée du livret de recettes de ma sorbetière QUIGG. 35 cl de lait 20 cl de crème fraîche liquide 150 g de sucre 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs Battre ensemble le lait et la crème fraîche. Fendre la gousse...

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Tags: lait, jaune d'oeuf, crème fraîche, vanille

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27 février 2009

Tarte aux "restes du frigo"

Voilà une recette pour les jours de flemme ! A midi, je devais aller chercher mon fils à l'école et j'étais à la bourre ... En plus, j'avais pas envie de cuisiner alors j'ai ouvert le frigo et en avant ... J'ai trouvé un pot de crème fraîche qui périmait...

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Tags: oeuf, crème fraîche, pâte feuilletée, dés de jambon, emmental râpé

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17 février 2009

Pâtes à la carbonara

pour 4 personnes 600 g de pâtes de votre choix 1 pot de crème fraîche épaisse 300 g de lardons ou de dés de jambon 1 oignon sel, poivre Faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, faire revenir les lardons ou les dés de jambon avec l'oignon dans une poêle...

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Tags: oignon, lardon, crème fraîche, dés de jambon, pâtes

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14 février 2009

Glace à la vanille

1 boîte de lait concentré non sucré (j'ai utilisé la boîte de 410 g de Gloria) 1 brique de crème fraîche liquide 1 gousse de vanille 160 g de sucre glace Mettre la sorbetière en marche. Verser la boîte de lait concentré puis la brique de crème fraîche....

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Tags: sucre glace, crème fraîche, glace, lait concentré, vanille

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11 février 2009

Filets de colin à la fondue de poireaux

pour 4 personnes 4 filets de colin (j'ai utilisé du surgelé mais on peut faire avec du frais) 4 blancs de poireaux 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse un peu de beurre sel, poivre herbes Ducros "cuisinez tout à l'italienne" Couper les poireaux...

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Tags: poireau, crème fraîche, poisson

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9 février 2009

Verrine de chocolats

125 g de chocolat pâtissier 10 cl de lait 4 oeufs une pincée de sel 2 paquets de sucre vanillé 50 g de chocolat blanc 20 cl de crème fraîche liquide 400 g de framboises Préparer la mousse au chocolat et la répartir dans des verrines assez grandes : remplir...

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Tags: chocolat, oeuf, crème fraîche, chocolat blanc, framboise

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