Articles populaires – céline cuisine

31 janvier 2009

Clafoutis aux fruits

Ce clafoutis peut être réalisé avec des fruits frais ou des fruits au sirop. La mesure en verre correspond à des verres classiques de 20 cl. 3 oeufs 2 verres de sucre 2 verres de farine 1 verre de lait 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure 1 grande...

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Tags: oeuf, lait, fruit, farine, sucre, sucre vanillé, levure

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14 mars 2009

Cake lardons échalote

Hier soir, j'ai voulu tenter une nouvelle recette de cake. Alors, j'ai attrapé ce que j'avais à portée de main, à savoir des échalotes, des lardons, du roquefort, un peu de bûche de chèvre et un peu de chorizo. Alors, grande réflexion ... et j'ai décidé...

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Tags: oeuf, cake, lardon, farine, emmental râpé, échalote

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3 février 2009

Ramequins de légumes

pour 3 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 55 minutes 1 courgette 1 carotte 1 grosse pomme de terre 1 oignon 3 morceaux de tomates séchées une gousse d'ail un peu de persil 2 oeufs 2 cuillères à soupe de Maïzena 3 cuillères à soupe de fromage...

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Tags: oeuf, oignon, pommes de terre, carotte, courgette, tomate séchée

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9 février 2009

Charlotte aux poires

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 12 h 24 biscuits cuillers 1 grosse boîte de poires au sirop 50 g de sucre 5 feuilles de gélatine chantilly Tremper les biscuits dans le sirop des poires et en tapisser les parois du moule à...

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Tags: poire, sucre glace, crème fraîche, biscuits cuillers, gélatine

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23 juin 2011

gratin de courgettes au bacon et au cheddar

Ça y est, voilà la première recette que je publie du canada avec des ingrédients québécois ! et bien finalement c'est aussi bon que la recette que je faisais en France avec des lardons et de l'emmental râpé, peut-être même meilleur ! alors, il vous faut...

Posté par peste31 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, gratin, courgette, crème fraîche, cheddar

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31 janvier 2009

Boeuf bourguignon rapide

pour 6 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 1h10 800 g de boeuf pour bourguignon (gîte par exemple) 100 g de lardons 2/3 de litre de vin rouge 2 oignons 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni sel, poivre 250 g de champignons de Paris en...

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Tags: oignon, lardon, champignons, vin rouge, boeuf

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3 février 2009

Tartiflette

D'après la recette de Blondie pour 6 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 45 minutes 1 reblochon 5 ou 6 morceaux de fromage à raclette 1 kg de pommes de terre 2 oignons 200 g de lardons 1 pot de crème fraîche épaisse Faire cuire les pommes de...

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Tags: oignon, pommes de terre, lardon, reblochon, crème fraîche

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24 février 2009

cookies aux pépites de chocolat

préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes 200 g de sucre 250 g de farine 125 g de beurre 100 g de pépites de chocolat 1 oeuf 1/2 sachet de levure Mélanger la farine, le sucre, la levure, l'oeuf et le beurre coupé en petits morceaux. Malaxer avec les...

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Tags: oeuf, beurre, farine, pépites de chocolat, sucre

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27 février 2009

Tarte aux "restes du frigo"

Voilà une recette pour les jours de flemme ! A midi, je devais aller chercher mon fils à l'école et j'étais à la bourre ... En plus, j'avais pas envie de cuisiner alors j'ai ouvert le frigo et en avant ... J'ai trouvé un pot de crème fraîche qui périmait...

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Tags: oeuf, crème fraîche, pâte feuilletée, dés de jambon, emmental râpé

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25 mai 2009

salade fraîcheur

Avec les beaux jours, j'ai commencé à faire des salades. Voici la première : - salade - maïs - bâtonnets de surimi coupés en fines tranches - poivron rouge coupé en petits morceaux - 2 ou 3 rondelles de chèvre coupées en petits morceaux Le tout arrosé...

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Tags: chèvre, poivron, maïs, salade, surimi

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7 février 2009

Crumble de chou-fleur aux lardons et chèvre

pour 6 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 50 minutes 600 g de chou fleur 120 g de fromage de chèvre en bûche 100 g de lardons2 grosses pommes de terre 1 jus de citron pressé 1 petite brique de crème fraîche liquide 60 g de farine 60 g de beurre...

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Tags: pommes de terre, chèvre, lardon, crème fraîche, chou-fleur

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17 février 2009

Pâtes à la carbonara

pour 4 personnes 600 g de pâtes de votre choix 1 pot de crème fraîche épaisse 300 g de lardons ou de dés de jambon 1 oignon sel, poivre Faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, faire revenir les lardons ou les dés de jambon avec l'oignon dans une poêle...

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Tags: oignon, lardon, crème fraîche, dés de jambon, pâtes

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2 février 2009

Ramequins poire-chocolat

pour 9 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 40 à 45 minutes 1 grosse boîte de poires au sirop 125 g de sucre 18 carrés de chocolat pâtissier 125 g de poudre d'amandes 4 oeufs + 2 jaunes d'oeufs 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuillères...

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Tags: chocolat, oeuf, poire, poudre d'amande

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3 mars 2009

Brick chorizo chèvre

A midi, j'avais envie de tester des recettes avec des feuilles de brick. Comme j'aime particulièrement l'association chorizo-chèvrechorizo-chèvre, je me suis dit et pourquoi pas ? Alors en avant ... pour 2 personnes préparation : 10 minutes cuisson :...

Posté par peste31 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, feuille de brick, chorizo, miel

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3 mars 2009

Brick ananas chocolat noix de coco

Comme je vous le disais sur le message précédent, j'ai fait un repas "feuille de brick". Donc après le salé, je me suis lancée dans la réalisation d'une brick sucrée. Alors, c'est parti, j'ouvre les placards et je trouve une boîte d'ananas, de la noix...

Posté par peste31 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, feuille de brick, noix de coco, ananas

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7 novembre 2009

Soupe au chou vert

En allant faire les courses, regardez ce que j'ai trou vé : un beau chou vert et je n'ai pas résisté : j'adore la soupe au chou ! 1 chou vert des tranches de pain (baguette ou pain de campagne ou coupiagaise) emmental râpé 4 cubes de bouillon de boeuf...

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Tags: pain, bouillon, emmental râpé, chou

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7 novembre 2009

Brioche aux pépites de chocolat

Encore une recette à la MAP (machine à pain) et aux pépites de chocolat, mais c'est tellement bon ... C'est une recette que vous pouvez faire nature ou parfumée à la fleur d'oranger par exemple mais comme à la maison j'ai deux gourmands (mes loulous)...

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Tags: farine à pain, beurre, pépites de chocolat, sucre vanillé

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25 mai 2009

Croque Monsieur

Voilà une recette rapide, simple et délicieuse les soirs de flemme, même avec les enfants ! pour 8 croque monsieur : - 16 tranches de pain de mie - 8 tranches de jambon blanc - 16 tranches de fromage à croque monsieur - 100 g d'emmental râpé Déposer une...

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Tags: jambon, emmental, pain de mie, fromage croque-monsieur

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22 mars 2009

Cake au bacon et à la raclette

100 g d'emmental râpé 100 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 100 g de raclette 150 g de bacon en tranches 1 paquet de levure Découper la raclette en petits morceaux. Découper les tranches de bacon en petits morceaux. Mélanger tous les autres ingrédients....

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Tags: oeuf, bacon, farine, raclette

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22 mars 2009

Glace vanille

Une nouvelle recette de glace à la vanille tirée du livret de recettes de ma sorbetière QUIGG. 35 cl de lait 20 cl de crème fraîche liquide 150 g de sucre 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs Battre ensemble le lait et la crème fraîche. Fendre la gousse...

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Tags: lait, jaune d'oeuf, crème fraîche, vanille

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20 mars 2009

Mini pizzas

1 pâte feuilletée 1 petite brique de tomacoulis 3 tranches de jambon 100 g d'emmental râpé Découper avec un emporte pièce des ronds dans la pâte feuilletée. Déposer un peu de tomacoulis et étaler avec le dos d'une cuillère à soupe. Découper à l'emporte...

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Tags: jambon, pâte feuilletée, emmental râpé, tomacoulis

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20 mars 2009

Gaufres aux pépites de chocolat

Vous sentez la bonne odeur de chocolat fondu qui s'échappe du gaufrier ? Non, alors il ne vous reste plus qu'à tester cette recette ... 300 g de farine 2 oeufs 40 cl de lait 2 cuillères à soupe de sucre 1 paquet de levure 1 paquet de sucre vanillé 1 pincée...

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Tags: oeuf, farine, pépites de chocolat, sucre vanillé

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14 mars 2009

Variante de mon hachis parmentier

J'aime bien réaliser cette variante du hachis parmentier, j'adore l'autre recette mais celle là est moins "sèche". pour 4 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 1h 1,2 kg de pommes de terre 1,2 kg de viande de boeuf hachée 40 cl de lait 2 oignons...

Posté par peste31 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pommes de terre, viande de boeuf hachée, emmental râpé

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9 février 2009

Charlotte au chocolat

préparation : 30 minutes cuisson : 10 minutes réfrigération : 12 h 125 g de chocolat pâtissier 10 cl de lait 4 oeufs une pincée de sel 2 paquets de sucre vanillé 24 biscuits cuillers Préparer la mousse au chocolat. Tapisser le moule à charlotte de biscuits...

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Tags: chocolat, oeuf, beurre, biscuits cuillers

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31 janvier 2009

Quatre-quarts aux pommes

Et voici une recette de gâteau toute simple et rapide ! pour 6 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 40 minutes 3 pommes (Fuji, Royal Gala) 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 100 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique caramel :...

Posté par peste31 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, rapide, simple

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