Articles populaires – céline cuisine

21 mai 2010

confiture de melons

1 kg de pulpe de melons 600 g de sucre en poudre 1 citron non traité vanille liquide ou 2 gousses de vanille Couper la pulpe de melon en dés Laver le citron et le couper en fines lamelles avec la peau Mettre à la MAP ou à la cocotte minute jusqu'à la...

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Tags: vanille liquide, melon

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7 février 2009

Truffes au chocolat Nestlé ®

pour 13 truffes préparation : 15 minutes cuisson : 5 minutes 200 g de chocolat pâtissier Nestlé ® 100 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre glace cacao amer en poudre Avec un couteau économe, râper le chocolat en copeaux. Mettre les copeaux dans un...

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Tags: chocolat, beurre

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2 février 2009

Gratin de poireaux

pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 50 minutes 4 gros blancs de poireaux 1 poignée de gros sel 1 bûche de chèvre 60 g de beurre 100 g de chapelure 2 oeufs sel, poivre Couper les racines des poireaux et conserver le blanc. Fendre les haut...

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Tags: chèvre, poireau

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31 janvier 2009

Oeufs mousseux au bacon

pour 4 personnes préparation : 5 minutes cuisson : 20 à 25 minutes 4 oeufs 200 g d'allumettes de bacon 50g d'emmental râpé 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide sel, poivre Préchauffer le four à 200 °C. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Réserver...

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Tags: oeuf, allumette de bacon

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20 mai 2010

clafoutis cerises chocolat

3 oeufs 2 verres de sucre 2 verres de farine 1 verre de lait 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure 500 g de cerises 100 g de pépites de chocolat Mélanger le sucre, la farine, le sucre vanillé et la levure. Rajouter le lait et bien mélanger. Rajouter...

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Tags: pépites de chocolat, cerise

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26 juin 2010

confiture de myrtilles

Alors voilà une recette de saison puisque je suis allée cueillir les myrtilles hier matin avec mes enfants directement à la ferme. J'ai essayé d'abord 1 kg de myrtilles avec 650 g de sucre et c'était légèrement acide alors voici la recette que je vous...

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Tags: confiture, myrtilles

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21 mai 2010

confit de figues

Ce confit de figues est très peu sucré et est parfait pour accompagner du foie gras 1 kg de figues vertes 500 g de GELSUC 20 cl d'eau Dans la cuve de la MAP ou la cocotte minute, mettre les figues coupées en deux, le sucre et l'eau Lancer le programme...

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Tags: figues

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1 février 2009

Pommes hérissons

2 pommes 60 g de sucre en poudre 1 paquet de sucre vanillé 1/4 de litre d'eau 10 g d'amandes effilées 1 cuillère à soupe de gelée de groseilles (ou myrtilles ou mûres) Préparer le sirop eau + sucre en poudre et porter à ébullition. Couper les pommes en...

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Tags: pommes

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1 février 2009

Petits ramequins de courgettes

pour 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 45 minutes 1 grosse courgette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 oeufs 50 cl de crème fraîche 75 g d'emmental râpé ail, persil, basilic sel,poivre quelques noisettes de beurre Préchauffer le four...

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Tags: courgette

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31 janvier 2009

Petits panés de camembert

pour 4 personnes 1 camembert (pas trop fait) 2 oeufs 6 cuillère à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de farine huile,sel, poivre Dans une assiette creuse, mélanger la farine, la chapelure, le sel et le poivre. Battre les oeufs en omelette dans une...

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Tags: camembert

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31 janvier 2009

Congolais à la noix de coco

préparation : 5 minutes cuisson : 10 à 15 minutes 15 g de beurre 1 oeuf 175 g de sucre 1 pincée de sel 125 g de noix de coco râpée 1 paquet de sucre vanillé Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le sucre,...

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Tags: noix de coco

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30 janvier 2009

Gâteau aux blancs d'oeufs caramélisés

Une recette pour utiliser des blancs d'oeufs pour 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 25 minutes - 4 blancs d'oeufs - 100 g de farine - 100 g de beurre - 125 g de sucre (+ 25 g pour la finition) - 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Faire...

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Tags: blanc d'oeuf

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31 janvier 2009

Beignets de pomme de terre

pour 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 30 minutes 4 cuillères à soupe de Boursin cuisine ail et fines herbes ® 125 g de pommes de terre 1 oeuf farine chapelure Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Ecraser...

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Tags: pommes de terre

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9 février 2009

Yaourt nature

1 litre de lait demi-écrémé 1 yaourt nature 2 paquets de sucre vanillé 6 cuillères à soupe de lait demi-écrémé en poudre Mélanger tous les ingrédients et les mettre dans les pots à yaourts de la yaourtière. Refermer les pots avec les couvercles. Lancer...

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Tags: lait

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31 janvier 2009

Gâteau au chocolat

4 oeufs 150 g de farine 200 g de sucre 250 g de chocolat 125 g de beurre 20 cl de lait Faire fondre le chocolat avec le lait dans une casserole. Hors du feu, incorporer le beurre puis les jaunes d'oeufs et le sucre. Rajouter la farine. Battre les blancs...

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Tags: chocolat

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1 février 2009

Que faire avec des blancs d'oeufs ?

Vous ne savez pas quoi faire avec vos blancs d'oeufs après avoir utilisé vos jaunes d'oeufs pour une recette ? Voilà quelques idées de recettes : version sucrée gâteau aux blancs d'oeufs caramélisés congolais à la noix de coco sans jaune d'oeuf langues...

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Tags: blanc d'oeuf

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31 janvier 2009

Petits choux aux olives

pour 4 personnes 75 g de farine 50 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune 12 cl d'eau 60 g d'olives vertes dénoyautées 30 g d'emmental râpé 1 pincée de sel poivre Préchauffer le four à 200 °C. Egoutter les olives et les découper en lanières. Verser l'eau, le sel...

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Tags: olive

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11 février 2011

Le grand froid !

Après une longue absence, voici des nouvelles. Cette année a été riche en évènements : un bébé (Anaïs), mon troisième enfant, une nouvelle carrière chez Tupperware et un déménagement prévu au mois de mai dans le grand froid canadien ... et oui, rien que...

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14 février 2009

Coup de blues

En ce moment, c'est pas la grande forme, j'ai le blues comme on dit alors j'ai pas trop le coeur à tester des recettes et à les mettre sur le blog : je fais du classique, du déjà fait ... En début de semaine, on est même rentrés en plein dans l'ère de...

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20 mai 2010

des nouvelles recettes

Ca y est, je mets mon blog à jour avec des recettes qui trainaient au fond du tiroir en attendant d'être publiées. Par contre, je mets les recettes mais je mettrai les photos plus tard, dès que je trouverai le temps, mais avec les beaux jours qui arrivent...

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30 octobre 2009

Enfin !

Après plusieurs mois d'absence, voici enfin une recette inédite ! Il était temps me direz-vous ... Et bien, oui ! Je suis d'accord, je prends enfin un peu de temps pour partager les recettes que toute la famille ont appréciées au cours de ces mois de...

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6 février 2009

Recette de tartiflette à la bière

A la demande de mon cher et tendre, voici une recette inédite de tartiflette ... Je n'ai qu'une chose à rajouter : honte à vous, les machos ! Voici une recette de tartiflette inédite, délicieuse et facile à préparer. Catégorie : plat Durée de préparation...

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3 février 2009

Blondie

Blondie, c'est Julie ma belle-soeur. On partage des recettes de cuisine, la même passion pour les loisirs créatifs (elle est plutôt collage de serviettes et moi scrapbookingscrapbooking) mais on adore se retrouver pour "créer" dès qu'on peut mais comme...

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30 janvier 2009

Bienvenue

Bonjour et bienvenue sur mon blog Je me présente : je m'appelle Céline, j'ai 29 ans, mariée, deux enfants (Antoine 3 ans et demi et Amandine 2 ans) et comme toutes les femmes au foyer, je me pose souvent la question : "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?"...

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3 février 2009

Réjane

Réjane, c'est une très bonne amie : la femme de Patrick (mon meilleur ami depuis bientôt 12 ans !) Réjane, me fait régulièrement découvrir de nouvelles recettes lorsqu'on va manger chez elle : elle m'a initié aux recettes avec des feuilles de bricks :...

Posté par peste31 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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