Articles populaires – céline cuisine

31 janvier 2009

Tarte au reblochon

pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 35 minutes 1 pâte brisée 20 cl de crème fraîche liquide 100 g de lardons 1 gros oignon 3 oeufs 1/2 reblochon Faire revenir les lardons et l'oignon dans une poêle. Battre les oeufs avec la crème fraîche....

Posté par peste31 à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardon, pâte brisée, reblochon

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21 mai 2010

feuilletés poire chocolat

Une petite recette pour utiliser des restes de pâte feuilletée des restes de pâte feuilletée 3 carrés de chocolat pâtissier 3 demies poires au sirop Former une boule avec les restes de pâte feuilletée et étaler cette boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie...

Posté par peste31 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte feuilletée, poires au sirop

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3 février 2009

Boulettes de poulet

pour 6 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes 400 g de blanc de poulet (ou de dinde) 80 g de pain de mie 2 oeufs 3 gousses d'ail 1 citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 cl de lait sel, poivre Faire tremper le pain de mie dans...

Posté par peste31 à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, poulet, mie de pain

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21 mai 2010

chaussons au thon

1 pâte feuilletée 2 boîtes de thon (environ 400 g) 50 g d'emmental râpé 20 cl de crème fraîche liquide Etaler la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson en gardant le papier sulfurisé Découper les bords de la pâte feuilletée pour obtenir un carré. puis...

Posté par peste31 à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, crème fraîche, emmental râpé

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21 mai 2010

mini verrines apéritives

J'ai réalisé ces verrines l'été dernier pour mes 30 ans comme quelques recettes qui vont suivre : elles sont faciles à faire et très jolies (et en plus elles sont bonnes) pour 6 personnes (2 mini verrines par personne) 80 g d'allumettes de jambon 12 tomates...

Posté par peste31 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, allumettes de jambon, tomates cerises

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20 mai 2010

canapés au fromage

Une super recette pour les soirs de flemme ... pour 6 personnes 12 tranches de pain de mie 200 g d'emmental râpé 3 oeufs battus 1 cuillère à café de moutarde des rondelles de tomate sel, poivre Dans un saladier, mélanger le gruyère, les oeufs, la moutarde,...

Posté par peste31 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, tomate, emmental râpé

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9 février 2009

Roses des sables

300 g de chocolat pâtissier 125 g de végétaline 150 g de sucre glace 200 g de corn-flakes Faire fondre le chocolat avec la végétaline et le sucre glace. Mettre les corn-flakes dans un saladier. Verser dessus la préparation au chocolat et bien mélanger....

Posté par peste31 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, corn-flakes, végétaline

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21 mai 2010

mini feuilleté au comté

J'ai réalisé ces feuilletés l'été dernier pour mes 30 ans ; ils ressemblent beaucoup aux petits biscuits apéritifs Monaco de BELIN 1 pâte feuilletée comté 1 jaune d'oeuf Étaler la pâte feuilletée en gardant le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson...

Posté par peste31 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, pâte feuilletée

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21 mai 2010

confiture de melons

1 kg de pulpe de melons 500 g de sucre en poudre jus d'1/2 citron non traité 1 gousse de vanille 1/2 verre d'eau Couper la pulpe de melon en dés, la mettre à la MAP ou en cocotte minute Rajouter le jus de citron, la gousse de vanille et l'eau Lancer le...

Posté par peste31 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille liquide, melon

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21 mai 2010

escalopes de poulet nappées

Alors là, je partage avec vous une recette MAGGI que j'ai découvert sur leur site il y à quelques temps et qui est géniale ! Dès que je ne sais pas quoi faire et que je veux une recette vite réalisée, je sors mes escalopes de poulet et en avant ... 4...

Posté par peste31 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fond de veau

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9 février 2009

Charlotte aux pêches

préparation : 10 minutes réfrigération : 12 h 24 biscuits cuillers 1 bocal de compote de pêches (j'utilise la compote de pêches Bonne Maman) 6 cuillères à soupe de rhum Tremper les biscuits dans le rhum et en tapisser les parois du moule à charlotte....

Posté par peste31 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits cuillers, compote

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9 février 2009

Yaourt au chocolat

1 litre de lait demi-écrémé1 yaourt nature3 cuillères à soupe de lait demi-écrémé en poudre150 g de chocolat pâtissier3 cuillères à soupe de sucre Faire bouillir le lait avec les carrés de chocolat. Laisser refroidir. Ajouter le yaourt, le lait en poudre...

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Tags: chocolat, lait

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1 février 2009

Mini soufflés au jambon

pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes 30 g de beurre + 15 g pour les ramequins 30 g de Maïzena ® 20 cl de lait 30 g de parmesan râpé 2 tranches de jambon blanc 3 blancs d'oeufs sel, poivre beurre, farine Préchauffer le four à...

Posté par peste31 à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, blanc d'oeuf

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1 février 2009

Quatre-quarts au Nutella ®

préparation : 10 minutes cuisson : 30 minutes 2 oeufs farine : poids identique à celui des oeufs sucre : poids identique à celui des oeufs beurre : poids identique à celui des oeufs Nutella ® Mélanger les oeufs, la farine, le sucre et le beurre fondu....

Posté par peste31 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, nutella

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1 février 2009

Soupe de courgettes à la Vache qui rit ®

pour 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes 1 kg de courgettes 6 portions de Vache qui rit ® 1 litre d'eau sel Laver les courgettes et les couper en rondelles. Les mettre dans l'eau bouillante légèrement salée et laisser cuire environ...

Posté par peste31 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, courgette

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31 janvier 2009

Noisette de veau et compotée de poireaux

pour 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes 500 g de filet mignon de veau 3 cuillères à café de fond de veau 4 poireaux 50 g de beurre 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse poivre Enlever le vert des poireaux, fendre les blancs...

Posté par peste31 à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, filet mignon de veau

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31 janvier 2009

Gratin de pommes de terre au jambon

pour 4 personne 4 pommes de terre 4 tranches de jambon blanc 5 ou 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 100 g d'emmental râpé sel, poivre Faire préchauffer le four à 200 °C. Faire cuire les pommes de terre 30 minutes à la vapeur. Dans un plat à...

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Tags: jambon, pommes de terre

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31 janvier 2009

Gratin gourmand

préparation : 30 minutes cuisson : 25 minutes 1 Boursin ail et fines herbes ® 300 à 400 g de macaronis 200 g de dés de jambon 4 oeufs 5 cuillères à soupe de crème fraîche Faire cuire les macaronis puis les égoutter. Mélanger les macaronis avec les dés...

Posté par peste31 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pâte

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31 janvier 2009

Mon gratin dauphinois

pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 40 cl de crème fraîche liquide 2 pincées de noix de muscade 1 gousse d'ail (ou de l'ail en poudre) 30 g de beurre 100 g d'emmental râpé sel, poivre Peler les pommes de terre, les rincer à l'eau froide et les essuyer....

Posté par peste31 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pommes de terre

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30 janvier 2009

Crème anglaise

préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes 1/2 litre de lait 5 jaunes d’œufs 75 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 2 sachets de sucre vanillé Faire bouillir le lait avec un soupçon de sel et le sucre vanillé Mettre les jaunes d’œufs avec le sucre....

Posté par peste31 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, jaune d'oeuf

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13 février 2009

Croustillants au reblochon

1 reblochon 8 feuilles de brick Sortez le reblochon du réfrigérateur deux heures à l'avance. Préchauffez le four à 200 °C. Coupez le reblochon en 8 parts. Déposer chaque part sur une feuille de brick. Repliez en aumonière, ficelez. Faire cuire à 200 °C...

Posté par peste31 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuille de brick, reblochon

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31 janvier 2009

Mignon de porc et sa compote d'oignons

pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 45 minutes 1 filet mignon de porc dégraissé (600 g) 4 gros oignons 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café...

Posté par peste31 à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, filet mignon de porc

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31 janvier 2009

Tomates farcies au thon

pour 4 personnes préparation : 5 mintes pas de cuisson une grosse boîte de thon au naturel 4 grosses tomates le jus d'1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde sel, poivre Laver...

Posté par peste31 à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate

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31 janvier 2009

Bûche au chocolat

250 g de chocolat pâtissier 125 g de sucre en poudre 35 g de farine 3 oeufs 35 g + 2 cuillères à soupe de Maïzena ® 1/2 paquet de levure 25 cl de lait 2 paquets de sucre vanillé 50 g de beurre Prechauffer le four à 200 °C. Séparer les jaunes d'oeufs des...

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Tags: chocolat, oeuf

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31 janvier 2009

Toast oeuf bacon

pour 4 personnes prépration : 5 minutes cuisson : 5 minutes 8 tranches de pain de mie 8 oeufs 8 tranches de bacon rondes un peu de beurre Faire dorer à la poêle les tranches de bacon dans un peu de beurre Faire cuire les oeufs au plat Faire griller les...

Posté par peste31 à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, bacon

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