Articles populaires – céline cuisine

2 février 2009

Pommes de terre au chorizo

pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes 150 g de chorizo doux 1 kg de pommes de terre à chair ferme (BF15, Roseval, Bintje) 1 gros oignon sel, poivre 3 cuillère à soupe d'huile d'olive Peler le chorizo et le couper en rondelles...

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Tags: oignon, pommes de terre, chorizo

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31 janvier 2009

Feuilletés au Maroilles

pour 4 feuilletés préparation : 10 minutes cuisson : 25 à 30 minutes 1 pâte feuilletée 100 g de Maroilles 100 g d'emmental râpé 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 200 °C. Découper la pâte feuilletée en 4 en gardant le papier sulfurisé. Enlever la croûte...

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Tags: feuilleté, fromage, maroilles

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31 janvier 2009

Bricks de Réjane

Merki Réjane pour cette recette. pour 4 personnes préparation : 5 minutes cuisson : 10 minutes 8 feuilles de brick 1 petite brique de coulis de tomates 8 grosses rondelles de chèvre herbes de Provence Préchauffer le four à 200 °C. Disposer une feuille...

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Tags: chèvre, feuille de brick, coulis de tomate

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31 janvier 2009

Cake au thon

1 grosse boîte de thon 100 g d'emmental râpé 100 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 1 paquet de levure Mélanger tous les ingrédients. Faire cuire 40 à 45 minutes à 200 °C. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le cake : elle doit ressortir...

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Tags: oeuf, cake, thon

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31 janvier 2009

Soufflé au jambon

Toujours dans la série des soufflés, voici une recette de soufflé au jambon, validée par les petits et les grands. pour 4 personnes (petits mangeurs) préparation : 25 minutes cuisson : 30 minutes 15 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 2 tranches...

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Tags: soufflé, jambon, oeuf

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30 janvier 2009

Le flan de lionel

préparation : 10 minutes cuisson : 1h15 1 litre de lait 9 œufs 200 g de sucre une gousse de vanille caramel : un fond de casserole d’eau et 20 morceaux de sucre Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et le sucre Battre les œufs...

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Tags: oeuf, lait, sucre

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26 mars 2009

Brick fruits au sirop chocolat

Les vertus thérapeutiques du mélange poire - chocolat ne sont plus à démontrer donc j'ai essayé une nouvelle recette : macédoine de fruits - chocolat. Le résultat est très bon ! pour 2 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes 2 feuilles...

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Tags: chocolat, feuille de brick, fruits au sirop

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23 mars 2009

Galette chorizo chèvre

1 galette de sarrasin 3 tranches de bûche de chèvre 12 rondelles de chorizo Disposer la galette sur le plateau de l'appareil à raclette. Déposer les rondelles de chèvre. Déposer les rondelles de chorizo par dessus. Laisser cuire pendant 3 minutes avant...

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Tags: chèvre, chorizo, galette de sarrasin

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6 février 2009

Feuilletés à la saucisse

pour environ 40 feuilletés préparation : 10 minutes cuisson : 20 à 25 minutes 1 pâte feuilletée 8 saucisses de Strasbourg 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 200 °C. Étaler la pâte feuilletée (conserver le papier de cuisson pour le mettre sur la plaque...

Posté par peste31 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaune d'oeuf, pâte feuilletée, saucisse de Strasbourg

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6 février 2009

Cake chorizo poivron

préparation : 15 minutes cuisson : 40 minutes 100 g de farine 3 oeufs 10 cl de lait 1 paquet de levure une vingtaine de rondelles de chorizo 1/2 poivron rouge Découper les rondelles de chorizo en quatre et le poivron en petits dés. Mélanger tous les autres...

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Tags: oeuf, chorizo, poivron

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3 mars 2009

Brick poitrine grillée et fromage fondu

pour 2 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes 2 feuilles de bricks 8 tranches de poitrine nature 4 tranches de fromage fondu pour croque-monsieur un peu de beurre fondu Étaler la feuille de brick et la badigeonner avec du beurre fondu....

Posté par peste31 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuille de brick, fromage croque-monsieur, poitrine

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1 février 2009

Sablés de Noël

Pour Noël, mon fils nous a offert des petits sablés qu'il avait fabriqué à l'école et donc voici la recette car on s'est vraiment régalés. Du coup, nous avons offert des petits ballotins de sablés aux amis et à la famille pour Noël, ça faisait un petit...

Posté par peste31 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre

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26 mars 2009

Brick comté chorizo

pour 2 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes 2 feuilles de bricks 4 tranchettes de comté assez fines 5 fines rondelles de chorizo doux un peu de beurre fondu Étaler la feuille de brick et la badigeonner avec du beurre fondu. Déposer...

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Tags: feuille de brick, chorizo, comté

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23 juin 2011

mini muffins au nutella

J'ai fait cette recette hier pour le goûter des enfants mais sans mon moule à mini miuffins Tupperware, bonjour l'angoisse pour démouler les muffins ... Alors, on va se la jouer Tup et je vais vous donner les produits Tup qui vous faciliterons la vie...

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Tags: nutella, muffins

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31 janvier 2009

Recette brioche des rois

Je mettrai bientôt en ligne la recette de la brioche des rois comme on la mange à Toulouse, con ! Une vraie galette bien ronde et bien dorée, avec des petits grains de sucre sur le dessus ... mais surtout bonne ! A bientôt les gourmands ! Je vous mets...

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Tags: brioche, galette

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13 février 2009

Feuilletés au Nutella

1 pâte feuilletée Nutella 1 jaune d'oeuf Étaler la pâte feuilletée sur sa feuille de papier cuisson. Tartiner de Nutella (l'épaisseur que votre gourmandise vous dicte ...). Rouler la pâte en deux boudins qui se rejoignent au milieu. Entourer avec le papier...

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Tags: nutella, pâte feuilletée

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1 février 2009

Langues de chat

pour 30 langues de chat environ préparation : 10 minutes cuisson : 10 minutes 60 g de beurre 60 g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 70 g de farine Faire fondre le beurre dans une casserole. Verser le beurre dans un saladier. Ajouter le sucre glace et mélanger...

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Tags: blanc d'oeuf, sucre glace

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2 février 2009

Galette des rois

J'ai fait la pâte de la galette à la machine à pain. Mettre les ingrédients dans cet ordre dans la cuve : 25 g de beurre coupés en morceaux 20 cl de lait froid 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 cuillères à soupe de sucre 2 sachets de sucre...

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Tags: galette, farine à pain

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1 février 2009

Courgettes au chorizo

pour 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 20 minutes 3 courgettes moyennes 1 chorizo doux (ou fort selon vos goûts) huile Laver les courgettes. Les couper en quatre dans le sens de la longueur puis les émincer. Faire revenir les courgettes à...

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Tags: courgette, chorizo

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31 janvier 2009

Soupe à l'oignon caramélisée

Voici une recette de soupe à l'oignon que j'adore et que je fais l'hiver. Il faut demander à Julie (ma belle-soeur Blondie) si elle est pas meilleure qu'au restaurant ... pour 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 30 minutes 500 g d'oignons 60...

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Tags: oignon, soupe

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31 janvier 2009

Soufflés au chocolat

A midi, j'ai testé pour mes petits loups une recette de soufflés au chocolat ... Trop bons ! Voici la recette : pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre (moi j'ai utilisé du Poulain Grand...

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Tags: chocolat, soufflé

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13 février 2009

Naans

Voici une recette que j'ai découvert en surfant d'un blog à l'autre et que je ne connaissais absolument pas. On a testé à midi avec la petite famille et ça a eu beaucoup de succès. pour 6 naans 220 gr de farine1 sachet de levure de boulanger2 cuillères...

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Tags: fromage blanc, farine

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31 janvier 2009

Churros

1 bol d'eau 1 bol bombé de farine 1 pincée de sel huile pour faire frire les churros Verser le bol d'eau dans une casserole, ajouter le sel et faire bouillir à gros bouillons. Verser la farine dans un grand récipient et y verser d'un coup l'eau bouillante....

Posté par peste31 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, eau

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22 mars 2009

Overdose de cakes !

Hier matin, j'ai fait 6 cakes, des feuilletés à la saucisse, des feuilletés au jambon, un fondant au chocolat, des langues de chat et de la glace à la vanille ... De quoi faire une overdose, non ? Trève de plaisanteries, j'ai mis à jour plusieurs messages...

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7 février 2009

Pot-au-feu

préparation : 10 minutes cuisson : 1h30 à la cocotte minute 10 pommes de terre 7 carottes 2 oignons 1 gros navet ou 2 petits 3 poireaux 3 litres d'eau 6 cubes " pot-au-feu" (les Knorr sont très bons) 1 os à moëlle (facultatif - pour donner plus de goût)...

Posté par peste31 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pommes de terre, carotte, poireau, navet, boeuf, bouillon

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