pour 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 1h 500 g d'oignons 250 g de vin rouge 25 g d'huile 2 pincées de sel 1 pincée de poivre 75 g de sucre en poudre Éplucher les oignons puis les émincer finement. Couper les rondelles d'oignons en demies...

pour 6 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 1h10 800 g de boeuf pour bourguignon (gîte par exemple) 100 g de lardons 2/3 de litre de vin rouge 2 oignons 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni sel, poivre 250 g de champignons de Paris en...