sucre - céline cuisine

sorbet au melon

1 beau melon bien parfumé 90 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 20 cl d'eau Éplucher et égrainer le melon. Le couper en gros cubes Faire bouillir l'eau avec le sucre en poudre jusqu'à dissolution complète du sucre. Laisser refroidir Commencer...

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Tags: sucre, sucre vanillé, melon

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24 février 2009

cookies aux pépites de chocolat

préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes 200 g de sucre 250 g de farine 125 g de beurre 100 g de pépites de chocolat 1 oeuf 1/2 sachet de levure Mélanger la farine, le sucre, la levure, l'oeuf et le beurre coupé en petits morceaux. Malaxer avec les...

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Tags: oeuf, beurre, farine, pépites de chocolat, sucre

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1 février 2009

Sablés de Noël

Pour Noël, mon fils nous a offert des petits sablés qu'il avait fabriqué à l'école et donc voici la recette car on s'est vraiment régalés. Du coup, nous avons offert des petits ballotins de sablés aux amis et à la famille pour Noël, ça faisait un petit...

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Tags: beurre, farine, sucre

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1 février 2009

Fondant au chocolat

préparation : 10 minutes cuisson : 15 à 20 minutes 100 g de chocolat pâtissier 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre 50 g de farine 3 oeufs Préchauffer le four à 200 °C. Faire fondre le chocolat coupé en carrés avec le beurre dans une casserole à feu...

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Tags: chocolat, beurre, farine, sucre

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31 janvier 2009

Crème pâtissière

pour 6 personnes 1/2 litre de lait 4 jaunes d'oeufs 40 g de Maïzena ® 100 g de sucre 1 gousse de vanille Délayer la Maïzena ® avec 4 cuillères à soupe de lait Verser le reste du lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux. Porter...

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Tags: lait, jaune d'oeuf, sucre

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31 janvier 2009

Clafoutis aux fruits

Ce clafoutis peut être réalisé avec des fruits frais ou des fruits au sirop. La mesure en verre correspond à des verres classiques de 20 cl. 3 oeufs 2 verres de sucre 2 verres de farine 1 verre de lait 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure 1 grande...

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Tags: oeuf, lait, fruit, farine, sucre, sucre vanillé, levure

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31 janvier 2009

Gâteau au yaourt

200 g de farine 300 g de sucre 3 oeufs 1 yaourt nature 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure Mélanger le yaourt, le sucre et la farine. Rajouter les oeufs entiers et bien mélanger. Mettre la levure et le sucre vanillé et remuer. Faire cuire 30...

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Tags: oeuf, yaourt, farine, sucre

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30 janvier 2009

Le flan de lionel

préparation : 10 minutes cuisson : 1h15 1 litre de lait 9 œufs 200 g de sucre une gousse de vanille caramel : un fond de casserole d’eau et 20 morceaux de sucre Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et le sucre Battre les œufs...

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Tags: oeuf, lait, sucre

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