Ces rillettes sont très faciles à faire, très fraîches et agréables à manger accompagnées d'une petite tranche de bon pain frais 1 grosse boîte de thon 2 cuillères à soupe de crème fraîche le jus d'1/2 citron 1 échalote hachée 1 cuillère à café de moutarde...

5 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisins 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de moutarde de Dijon fine et forte sel, poivre Encore une idée de mon amie Réjane : elle nous l'avait servie avec une salade et des feuilles...