céline cuisine

Béchamel rapide au micro-ondes

préparation : 5 minutes cuisson : 7 minutes 1/4 de litre de lait 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine sel, poivre Dans un récipient micro-ondables, faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes. Ajouter la farine et bien remuer. Faire bouillir...

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Tags: lait, beurre, farine

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31 janvier 2009

Soufflé au jambon

Toujours dans la série des soufflés, voici une recette de soufflé au jambon, validée par les petits et les grands. pour 4 personnes (petits mangeurs) préparation : 25 minutes cuisson : 30 minutes 15 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 2 tranches...

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Tags: soufflé, jambon, oeuf

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31 janvier 2009

Soufflés au chocolat

A midi, j'ai testé pour mes petits loups une recette de soufflés au chocolat ... Trop bons ! Voici la recette : pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre (moi j'ai utilisé du Poulain Grand...

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Tags: chocolat, soufflé

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30 janvier 2009

Gâteau aux blancs d'oeufs caramélisés

Une recette pour utiliser des blancs d'oeufs pour 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 25 minutes - 4 blancs d'oeufs - 100 g de farine - 100 g de beurre - 125 g de sucre (+ 25 g pour la finition) - 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Faire...

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Tags: blanc d'oeuf

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30 janvier 2009

Congolais à la noix de coco sans jaune d'oeuf

Une recette pour utiliser des blancs d'oeufs préparation : 3 minutes cuisson 20 minutes 1 blanc d'oeuf 50 g de noix de coco râpée 50 g de sucre roux Mélanger tous les ingrédients Faire cuire Th° 5 - 6 pendant 20 minutes jusqu'à ce que les congolais soient...

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Tags: blanc d'oeuf, noix de coco

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30 janvier 2009

Crème anglaise

préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes 1/2 litre de lait 5 jaunes d’œufs 75 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 2 sachets de sucre vanillé Faire bouillir le lait avec un soupçon de sel et le sucre vanillé Mettre les jaunes d’œufs avec le sucre....

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Tags: lait, jaune d'oeuf

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30 janvier 2009

Le flan de lionel

préparation : 10 minutes cuisson : 1h15 1 litre de lait 9 œufs 200 g de sucre une gousse de vanille caramel : un fond de casserole d’eau et 20 morceaux de sucre Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et le sucre Battre les œufs...

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Tags: oeuf, lait, sucre

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30 janvier 2009

Bienvenue

Bonjour et bienvenue sur mon blog Je me présente : je m'appelle Céline, j'ai 29 ans, mariée, deux enfants (Antoine 3 ans et demi et Amandine 2 ans) et comme toutes les femmes au foyer, je me pose souvent la question : "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?"...

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