Feuilletés à la saucisse

pour environ 40 feuilletés

préparation : 10 minutes

cuisson : 20 à 25 minutes

1 pâte feuilletée

8 saucisses de Strasbourg

1 jaune d'oeuf

Préchauffer le four à 200 °C.

Étaler la pâte feuilletée (conserver le papier de cuisson pour le mettre sur la plaque de cuisson).

Commencer par mettre une saucisse dans un "coin" de la pâte et l'enrouler dans la pâte. Couper après le boudin ainsi formé.

Mettre deux saucisses et rouler un boudin de pâte autour. Ainsi de suite jusqu'à la fin de la pâte.

Couper les boudins avec la saucisse en petits boudins de 2 cm de long et les disposer sur la plaque de cuisson recouverte du papier sulfurisé).

Dorer au jaune d'oeuf.

Enfourner pendant 25 à 30 minutes. Les feuilletés sont cuits dès qu'ils sont dorés.

Et voilà une petite montagne de feuilletés qui va vite perdre de la hauteur avec les morfalles que j'ai à la maison !

Vous pouvez préparer ces feuilletés la veille et les garder dans une boîte en plastique mais surtout il ne faut pas les mettre au frigo car ils ramollissent ...

Comments

[chafin]

Je fais des minis feuilletés au saucisse de cocktail pour l'apéritif. Je procède de la même
façon mais je mets les saucisses à l'o bouillante,
j'éteints le feu et je les laisses 5mn. Je les egoutte --->faire des triangles ds la pâte---> rouler--->jaune d'oeuf et au four--->juste doré
Je congèle et le jour dit juste à mettre au four
pd 5à10mmn.Si vous aimez demain sur mon blog la
recette du strudel.Bisous